Temperaturkontroll:Kommersielle vaffeljern har alle funksjonene til hjemmeversjonen, men er designet for å brukes mange ganger daglig. Kommersielle elektriske og ikke-elektriske modeller kommer med temperaturkontrollinnstillinger for å sikre at riktig temperatur opprettholdes gjennom hele tilberedningsprosessen. En vaffelmaskin av restaurant skal gi deg de beste vaflene.
Elektrisk konfigurasjon:Når det gjelder å kjøpe en kommersiell vaffelmaskin, må du vurdere den elektriske konfigurasjonen. Du trenger en som restaurantens strømforsyning kan opprettholde. For å beskytte mot strømstøt kommer alle vaffeljern med en ledning og en stikkontakt. Du bør fortsatt sjekke spenningskapasiteten. Jo høyere spenning som brukes av dette apparatet, desto raskere varmes det opp. Vaffelkokere med 240-volt-kretser varmes opp mye raskere. De baker også flere vafler i timen enn 120-volt-modeller.
Timer:Hvis du eier en vaffelbutikk eller en restaurant, vil timerfunksjonen komme godt med. Den vil vise den totale tiden som kreves for å tilberede vafler. En timer vil hjelpe deg med å gjøre den sprø og smakfull etter ønske. Videre vil timer-funksjonen indikere når vaflene dine er klare.
Rengjøring og brukervennlighet:En god vaffelmaskin skal være enkel å bruke og rengjøre. Dette betyr at du må vurdere vaffelmaskinens gittermateriale og hvor lett det er å rengjøre. Noen vaffeljern kommer med avtakbare rister for enkel rengjøring. Det beste valget er støpt aluminium på grunn av sin høye varmebestandighet og holdbarhet. Se våre fem tips for vedlikehold av din kommersielle vaffelmaskin.
Tilbehør: Når du kjøper en kommersiell vaffelmaskin, er det noen få tilbehør du bør vurdere. For eksempel ekstra verktøy som varmebestandige spatler og tang. Tilbehør laget av tre, silisium eller plast som tåler høye temperaturer anbefales. Dryppbrett er tallerkener/brett plassert under ditt flytende vaffelrist. De fanger opp røren som søles mens du snur på vaflene eller lukker vaffeljernet. Selv om de er valgfrie, gjør de rengjøringen enklere samtidig som de bidrar til å forhindre matsvinn! Sørg for at dryppbrettet du bestiller er non-stick og tåler oppvaskmaskin.
