I dag snakker vi om iskremhistorien, en iskrem, poke (Nord-Irland og Skottland) eller kornett er et tørt, kjegleformet bakverk, vanligvis laget sukker- eller oblat-is, som gjør det mulig å holde iskrem i hånden og spises uten bolle eller skje.
De tidligste spiselige iskremene ble rullet for hånd, fra varme og tynne oblater. I 1912 patenterte en oppfinner i Portland, Oregon en maskin for å rulle iskrem. Uansett hvem som fant opp hva og når, en ting er ikke omstridt: Når iskremboller fylles i god iskrem, er de deilige.
Vet du hvordan iskrem lages? I de første dagene ble de håndlaget av folket. Nå, med den kontinuerlige veksten i etterspørselen, møter maskinproduksjonen markedets etterspørsel.
